Вегетарианцы — это те, кто, как правило, не ест мяса. Когда говорится о вегетарианской диете, в голове всегда вырисовывается модель здоровой и очень естественной пищи. В настоящее время существуют различные степени вегетарианства.
Этот тип диеты для многих является особой философией и стилем жизни в пользу здоровья и защиты животных.
Но есть и те, кто считает эту диету чем-то не совсем правильным, возможно, лишенным витаминов и питательных веществ, поэтому в вегетарианстве есть свои плюсы и минусы.
Польза вегетарианства
1. Здоровый образ жизни
Обычно фрукты и овощи едят вместе с определенными злаками, что соответствует здоровой диете. Ежедневно необходимо съедать горсть орехов, чтобы получить полезные жиры, антиоксиданты, большое количество витаминов и минералов, а также кальций растительного происхождения.
2. Легкие продукты и отсутствие тяжести в желудке
Овощи перевариваются лучше, чем мясо, поэтому диета будет легкой, и после принятия пищи человек совсем не будет чувствовать тяжесть.
3. Много клетчатки, полезной для кишечника
Употребляя продукты, в которых содержится большое количество клетчатки, вегетарианцы поддерживают защитные силы организма. Это способствует также правильному функционированию кишечника.
4. Снижается уровень холестерина
Плохой холестерин при такой диете, богатой бобовыми и фруктами, уменьшается. Это полезно для защиты сердца и предотвращения развития гипертонии и заболеваний, связанных с употреблением сахара и жиров.
5. Проблемы ожирения и лишнего веса
Отказ от употребления большого количества насыщенных жиров способствует похудению. Необходимо сопровождать диету ежедневными или еженедельными упражнениями для достижения наилучшего результата.
Минусы вегетарианства
1. Дефицит витаминов
Есть определённые витамины, например, B12, который находится в продуктах животного происхождения. Многие вегетарианцы заменяют его другими продуктами, богатыми этим витамином, или же используют специальные добавки.
2. Появление анемии
Дефицит витаминов и минералов, недостаток железа – все это вызывает анемию. Тогда здоровье страдает, и человек чувствует себя более уставшим, чем обычно.
3. Подсчет калорий, ингредиентов, белков
Непросто придерживаться вегетарианской диеты, поскольку это заставляет всегда считать калории и белки. Также необходимо тщательно изучать все виды магазинных продуктов, чтобы исключить те, которые имеют что-то животного происхождения.
Советы по укреплению здоровья
Вегетарианская диета не всегда приносит пользу организму. Чтобы заботиться о своём здоровье, употребляя только растительную пищу, необходимо предотвращать дефицит питательных веществ.
Придерживаться разнообразной диеты. То есть, если не включить в рацион различные фрукты, овощи, бобовые и другие продукты, польза от вегетарианской диеты будет уменьшена, а недостатки и риски возрастут.